Anche l’Azienda Carmazzi alla Festa Pic di Camaiore

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CAMAIORE –  Non poteva certo mancare l’Azienda Carmazzi con i suoi rinomati peperoncini e la filiera di pregiati prodotti piccanti Mr Pic alla Festa Pic di Camaiore, la manifestazione che da sette anni raccoglie nel Centro Storico della cittadina versiliese gli amanti del peperoncino. Appuntamento imperdibile dedicato al piccante in tutte le forme, accompagnato da musica, mostre, spettacoli, animazione e dimostrazioni condotte da esperti del settore, quest’anno l’evento si svolgerà sabato 11 e domenica 12 ottobre.
Sarà l’esperto Massimo Biagi, prezioso collaboratore dell’Azienda Carmazzi e stimato conoscitore apprezzato a livello mondiale, a presentare la collezione “Peperoncini dal Mondo”, parte della pregiata raccolta di piante coltivate da Marco Carmazzi presso le sue serre di Torre del Lago, arrivata a contare oltre 1200 varietà provenienti da tutto il mondo. Tra i peperoncini in mostra anche il “Carolina Reaper”, la varietà più piccante al mondo, entrata nel Guinnes dei Primati superando il “Trinidad Scorpion” con i suoi 2,200,000 Shu (Scoville Heat Units, unità di misura della piccantezza). Per tutti i palati, non sono per gli amatori esperti e “audaci”, i prodotti Mr Pic, la prima filiera italiana interamente dedicata al peperoncino, realizzata con i frutti coltivati biologicamente dall’azienda torrelaghese. Gli amanti del piccante potranno deliziarsi con creme, confetture, birre, spaghetti,  cantuccini e tante altre specialità della tradizione culinaria nostrana rivisitate in chiave “Pic”.Momento clou del week-end sarà la premiazione del «Personaggio Pic 2014», nominato dal consiglio dei saggi presieduto dal conduttore tv Cino Tortorella e dal presidente dell’Accademia Italiana del Peperoncino Enzo Monaco. L’appuntamento, in programma per domenica alle 17,30 in piazza San Bernardino da Siena, vedrà il Mago Silvan premiato «per il successo costante nel tempo» con un omaggio.

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