Brindisi di fine agosto… l’estate sta finendo, ma la voglia di cose buone no

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VIAREGGIO – L’estate sta finendo… ma la voglia di cose buone assolutamente no! “Viareggio Perla di sera”, la manifestazione che ha accompagnato l’estate viareggina in un continuo di sorprese enogastronomiche dall’altissimo valore qualitativo, torna anche domenica 31 agosto a partire dalle 18.30 nella piazzetta della SS. Annunziata. I protagonisti sono confermati Club del Negroni, Macelleria Masoni, Pasticceria Patalani, pronti a stupire con piatti unici: Svizzera Perla di Sera con verdura croccante e caramellata al negroni, insalata estiva di trippa con verdure profumate al negroni, schiena di maiale grigio croccante con ceci di spello firmati Michelangelo Masoni, Nobile Beccaio, e poi ovviamente i dolci di Riccardo Patalani, maestro pasticciere dell’Accademia Italiana, e alla fine le specialità al Negroni di Filippo Mori e Josy Furrer e del loro Club del Negroni per il grande brindisi di fine agosto. Prossimo appuntamento con la piazzetta del Gusto domenica 7 settembre quando protagonista assoluto sarà il peperoncino, con l’azienda Carmazzi e le sue meraviglie, tra piante monumentali e piatti unici nati dall’incontro tra il rosso piccante ed il rosso Negroni.

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