Cibo e solitudine, se ne parla al Caffè della Versiliana lunedì 4 agosto

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MARINA DI PIETRASANTA – Quanto la solitudine può generare cattive abitudini alimentari? La bulimia e l’anoressia possono essere conseguenze di un disagio mentale? Qual’ è una sana alimentazione? Per il consueto appuntamento con l’enogastronomia lunedì 4 agosto alle 18,30 al Caffè della Versiliana, Claudio Sottili condurrà l’incontro dal delicato tema “Cibo e solitudine”. Nell’occasione si tratteranno anche i temi dei vari tipi di cottura in cucina, oltre alle svariate espressioni della nouvelle cuisine. Tra gli ospiti: Ciro Vestita, nutrizionista collaboratore di Uno Mattina Rai e Linea Verde, la scrittrice Maria Pia Ammirati autrice del romanzo “La danza del mondo”, Valentino Cassanelli chef stellato di Lux Lucis dell’ Hotel Principe di Forte dei Marmi e allievo prediletto di Carlo Cracco. L’appuntamento si colloca all’interno del ciclo di incontri “I lunedì di Vetrina Toscana” appuntamenti enogastronomici condotti da Claudio Sottili realizzati in collaborazione con Vetrina Toscana il programma di Regione e Unioncamere Toscana che promuove la rete di ristoranti e botteghe che fanno dei prodotti tipici del territorio la loro caratteristica distintiva. Al termine dell’incontro ci sarà una degustazione a cura di Vetrina Toscana con i prodotti del consorzio “Balze Volterrane”, farro della Garfagnana ed il gelato artigianale del maestro gelatiere Enrico Benedetti che proporrà gratuitamente al pubblico presente un gelato proteico denominato “Gelato For Diet” con peperoncino rosso, con la partecipazione degli allievi dell’Istituto Alberghiero Marconi di Viareggio e Seravezza.Ingresso libero. Inizio ore 18.30 – Info 0584 265757 www.laversilianafestival.it

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