“Delanena”: la cucina viareggina torna protagonista in città

0

VIAREGGIO – Inaugurata ieri l’osteria Delanena, la nuova scommessa culinaria viareggina, in via Cavallotti 101. In realtà si tratta di un gradito ritorno per un locale che, dopo vicende alterne, ha trovato un nuovo progetto e nuove persone per portarlo avanti. I protagonisti sono Claudia Carpita e Claudio Romani che hanno deciso di puntare tutto sulla viaregginità, loro e del loro locale. Il legame con la città e con le sue tradizioni marinaresche avvolge subito chi entra nel locale, con un’arredamento ad hoc che ricorda la stiva di una nave tra timoni, corde e reti da pesca; ma soprattutto sarà la cucina a sottolineare questo legame, dove il sapore di Viareggio diventa menù: dal Cacciucco allo Scoglio, dal fritto misto alla tegamata di mare. Non solo pesce però, al Delanena sarà possibile gustare anche la pizza, con tante varietà a disposizione per ogni palato e per passare una serata in compagnia.

Al “Delanena” non mancheranno iniziative ed eventi per esaltare la cultura del mangiare e la tradizione viareggina.

No comments

*