Una visita a museo chiuso al MoMa di New York, vedere il Gran Premio di Monaco mangiando sulla terrazza del Louis XV di Alain Ducasse all’Hôtel de Paris, girare il modo su un Airbus A321neo-LR personalizzato e… fare colazione al Grand Hotel Principe di Piemonte. Forbes Italia ha inserito la colazione al prestigioso albergo viareggino nella classifica delle “20 esperienze esclusive che ogni imprenditore dovrebbe vivere almeno una volta nella vita”, tra attività di lusso e lifestyle pensate per chi fa impresa, unendo il concetto di successo professionale a momenti unici di svago e rappresentanza.
Un riconoscimento che inorgoglisce tutta la Versilia e pone l’esperienza al pari di esperienze come fare il giro del mondo su un Airbus A321neo-LR personalizzato, bere wisky al The Balmoral di Edimburgo o le già citate visite al MoMa.
Da tempo considerata una delle migliori esperienze gastronomiche mattutine del paese, tanto da esser già premiata ufficialmente come “Migliore colazione d’Italia” da 50 Top Italy, la colazione del Grand Hotel Principe di Piemonte ottiene un altro prestigioso riconoscimento col breakfast nella struttura 5 stelle lusso raccontato da Forbes come un’avventura di sapore che non può mancare nel bagaglio esperienziale di un manager.
Curata nei minimi dettagli sotto la supervisione dello chef bi-stellato Michelin Giuseppe Mancino, viene servita nella suggestiva cornice del Salone degli Arazzi. La proposta va dalle ostriche alle uova di struzzo, con ortaggi dell’orto biodinamico o di produttori locali, farina di grano italiano macinata a pietra e lievitazione lenta, sessanta bowl fra cereali e semi, e corner costruiti attorno a singoli produttori, fra cui il macellaio casentinese Simone Fracassi. Poi ostriche fresche, caviale, foie gras e prosciutto Pata Negra tagliato al coltello, centrifughe e verdure provenienti da coltivazioni idroponiche locali e dall’orto biodinamico della struttura.
Ma non solo: l’effetto sorpresa è assicurato. Con show cooking di flambatura delle Crêpes Suzette e cappuccini decorati con latte art personalizzata per gli ospiti. Una colazione ‘da primato’, nel vero senso della parola.
